西藏美食

• 岗拉梅朵——西藏菜飘香外滩
  

  岗拉梅朵——西藏菜飘香外滩，西藏菜在我的意识里从来就不算一个菜系，甚至我怀疑他们能否称得上“菜”。

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• 西藏藏族的茶文化
  

  藏族的茶文化，藏区绝少产茶，而茶却是藏族男女老幼的最佳饮料，是人们日常生活中不可缺少的。

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• 西藏藏乡的酥油茶
  

  藏乡的酥油茶，酥油茶是藏乡群众日常生活所必需的一种饮料，也是藏族人民待客、礼仪、祭祀等活动不可或缺的用品，极具民族特色和文化内涵。

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• 西藏献“切玛尔”
  

  献“切玛尔”，在藏历新年的时候，藏族人民家家户户供“切玛尔”，人人都尝“切玛尔”。这是藏族人民在长期的历史发展中形成的一种民族风俗习惯。

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• 西藏饮食趣话
  

  西藏饮食趣话，饮食习俗，是藏族传统文化生活的一部分．藏族的饮食与其自然地理环境有密切关系，具有独特的高原风格。在西藏，人们的主食是糌粑、牛羊肉；饮料则以酥油茶和青稞酒为主。

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• 西藏芒康“家家面”
  

  西藏芒康“家家面”，去西藏芒康县以前，便听朋友介绍芒康的几大特色：一是芒康县曲孜卡的天然温泉及其浩洗浴疗养院；二是盐井乡澜沧江边天然盐田的红、白晒盐；三是芒康县的有名小吃“家家面”。据说，凡去过那里的人都要饱饱吃顿“家家面”，算是走过芒康。

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• 从饮食文化的变迁看我们西藏藏民族
  

  从饮食文化的变迁看我们藏民族，我们应该正视这么一个事实，在改革开放以前，我们藏民族对饮食的态度依旧执着于旧有的传统观念之中。

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• 西藏藏族饮茶历史小考
  

  藏族饮茶历史小考，作为世界三大饮料之一的茶，原产于我国。据记载，早在三千多年前的周代我国已产茶。由于生息于这一得天独厚的茶的故乡中，我国各民族人民绝大多数都有饮茶的习惯。

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• 西藏雪域酒宴
  

  雪域酒宴，西藏非常盛行酒宴。过去贵族每年都要举行几次盛大的宴会，现在平民在节日里或者遇到喜庆之事，也有举办酒宴的习俗，近几年在拉萨居民中尤为盛行。

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• 西藏饮食的“四宝”
  

  西藏饮食的“四宝”，中国有句俗语，叫“十里不同天，百里不同音”，说的是气候变化可能在很小的范围内就有明显的区别，生活在百里之外的人，说话的语调和声音就有所不同。

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• 西藏饮食
  

  西藏饮食，青稞：青稞又称稞大麦、元麦是藏族人民制作糌粑的主要原料，把青稞炒过后磨成面用酥油拌着吃。牛羊肉：藏族人民主要以食牛、羊肉和奶制品为主。

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• 西藏名菜
  

  西藏名菜，西藏菜的成形主要在５０年代后，是中华民族整个风味体系中独具特色的一支。炸灌肺，蒸牛舌，氽灌肠，香煮油脾，火烧蕨麻猪，夏河蹄筋，爆焖羊羔肉，吹肝．．．．

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• 西藏丰富多彩的食物
  

  西藏丰富多彩的食物，青稞，牛羊肉，饮料，酥油，酥油茶，糌粑，青稞酒，奶品，风干肉．．．．．

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• 青稞简介及营养价值和特殊功效
  

  青稞,英文名hullessbarley,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年。

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• 西藏青稞酒和酒歌
  

  青稞酒和酒歌，要么就请喝酒要么就请唱歌；这两个中间,任你挑选一个；请听吧，文成公主，请喝吧，伦布噶瓦。

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• 西藏青稞酒
  

  西藏青稞酒，藏语叫做“羌”，是用西藏本地出产的一种主要粮食??青稞制成的。它是藏族人民最喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

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• 西藏奶茶与健康
  

  西藏奶茶与健康，去过西藏牧区的人都享过喝奶茶的福，那种牛奶和茶叶的浓香真是沁人心肺。不喝奶茶，身体为什么吃不住呢？这里也有许多科学知识哩！

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• 话西藏藏族酒俗
  

  话西藏藏族酒俗，西藏藏族有着悠久的历史和灿烂的文化，早在1000多年前就已开始酿酒，在漫长的历史进程中，形成了独特的藏族酒文化。

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• 西藏珞巴族的风味小吃
  

  西藏珞巴族的风味小吃，“库巴”??油炸薄饼。“阿香饭”??炒玉米。“拉布夏岗当”??凉拌獐子菌。“夏金”??生肉酱，多用野羚牛、扭角羚或香獐肉。

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• 西藏拉萨冬吃羊肉推荐
  

  西藏拉萨饮食，拉萨是整个西藏食宿条件最好的地方。其膳食主要分为藏菜，川菜和西式风味，几家旅店内的餐厅同时也供应尼泊尔和印度菜。每间菜馆的价钱相若，惟川菜价格比内地贵。

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• 西藏拉萨的甜茶馆
  

  拉萨的甜茶馆，带着领略高原风光和了解这里人们生活习俗心情的远方客人，如果不走进藏人的家而在街上漫游的话，就会看到写有“××甜茶馆”的门口放满了自行车和摩托车，走进里头一看，黑乎乎的满是人，座无虚席。

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• 风干肉和生肉
  

  风干肉和生肉，西藏人普遍爱吃肉，肉以牦牛肉、绵羊肉为主。

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• 西藏藏族饮食礼仪与禁忌
  

  西藏藏族饮食礼仪与禁忌，藏族是一个十分讲究礼仪的民族。民风纯朴，礼让谦恭、尊老爱幼、诚信无欺是自古传下来的纯良礼俗。

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• 藏族食谱简介
  

  藏族食谱简介，藏族是一个勤劳、智慧、历史悠久的民族。在漫长的历史过程中不但形成了独特的文化艺术，而且在饮食方面也逐渐形成了自己独具特色的藏餐，除了日常食用的酥油、糌粑外，还有很多藏族风味小吃。下面介绍几种具有酥油味的主副食及菜的烹饪方法。麻森，煺，帕查麻枯，香寨，萝卜萝果，祛瑞

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• 西藏藏族膳食特点
  

  西藏藏族膳食特点，各民族、不同地区的人民都有不同的膳食特点，而西藏人民的膳食更具有其独特的民族特色。

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