林芝餐饮

和西藏大多数的地区一样，川味饮食是这里最大众化的口味。，川菜馆在八一镇里遍地开花，有名的饭馆有“谭府菜”，还有深圳大道东端八一镇政府斜对面的“蜀家菜庄”。现在，除了川菜，其他地方菜系也开始在八一镇落户了，你甚至可以在这里吃到粤菜和潮洲菜，有点出乎意料吧。在八一镇以西、川藏公路边的尼西沟，有一家“尼西鱼庄”，这里的鱼味道也不错。巴河镇测距还有很多鱼庄。另外，喜欢吃小吃的话，推荐去“名远小吃”，在那里你可以品尝到很多当地的特色小吃。

        和西藏大多数的地区一样，川味饮食是这里最大众化的口味。川菜馆在八一镇里遍地开花，有名的饭馆有“谭府菜”，还有深圳大道东端八一镇政府斜对面的“蜀家菜庄”。现在，除了川菜，其他地方菜系也开始在八一镇落户了，你甚至可以在这里吃到粤菜和潮洲菜，有点出乎意料吧。在八一镇以西、川藏公路边的尼西沟，有一家“尼西鱼庄”，这里的鱼味道也不错。巴河镇测距还有很多鱼庄。另外，喜欢吃小吃的话，推荐去“名远小吃”，在那里你可以品尝到很多当地的特色小吃。

        在偏僻的门隅、珞隅地区，比如墨脱县境内，古老的珞巴族、门巴族和?人在保留着他们悠久奇特的文化的同时，也将他们同样充满着常有地方特色的包含风俗保留了下来。大概是由于这些民族长期的居住在与世隔绝的环境里，因此无论是生活习惯还是内俗，珞巴族，门巴族和?人都有着一些共同点。比如说在饮食上，高原上普及的的青稞糌粑、酥油茶、青稞酒在这些个民族的聚居地几乎找不到，珞巴族、门巴族风行的是用鸡爪谷、玉米酿造的黄酒和白酒，?人则喜欢喝用大米酿造的甜酸酒，这些酒类有时也等同于他们的饮料。

        珞巴人的主食是鸡爪谷，吃法是把磨好的粉倒在沸水锅中搅动直到变成黏坨状再用手抓食，门巴族则喜食荞麦饼干和大米，?人、珞巴人则把山鼠肉奉为待客佳肴。由于他们所居之地周围的环境皆是多雨潮湿的，因此和四川人一样，门巴、珞巴和?人的饮食习惯里都喜食辣椒。墨脱小辣椒绝对是天下第一等的辣椒，四川的辣椒和它比起来就完全是豆芽菜了。
 

2010年6月更新