特色美食：赠送美食西藏

就让呀拉索自由行的次仁德吉给您介绍一下吧！
★来拉萨咱就送特色藏餐
藏餐可是西藏菜的统称，用料广泛，独具特色。具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等，原料以牛、羊、猪、鸡等肉食，以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。喜欢用重油、厚味和香、酥、甜、脆的食品，调料多辣、酸，重用香料，常用烤、炸、煎、煮等法。

藏餐的主要原料主要有6种，有糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒、茶叶和奶制品。
糌粑是藏族的主食，其原料为青稞或豌豆炒熟之后磨成的面粉。
酥油是从牛奶中提炼出来的。将奶汁倒入搅拌木桶或专用的陶器里，上下或左右用力搅拌数百次，使油水分离，上面浮出的一层淡黄色的脂肪就是酥油。食用酥油茶同时还能耐寒耐饥哦！
牛羊肉是藏式肴馔中的重要原料。藏餐中的牛肉以高原牦牛肉为主，而羊肉大多是绵羊肉。牦牛肉肉色鲜红，肉质细嫩，味美可口，低脂肪，高蛋白。
青稞酒是藏族同胞的日常饮品，不仅用来招待客人，家人平时也经常喝，他们出门时要用羊的膀胱或皮囊装满酒，揣在怀里以备不时之需，走在路上即可解渴，又可用来和糌粑，用以解饿。
饮茶也如用餐一样，讲究先长后幼、先宾后主。藏族有句谚语：“是仇人也不要只倒一杯茶”，说明忌讳客人只喝一杯茶。饮茶时不能太急、太快，不能一饮到底，要先轻轻地吹开茶上的浮油，分饮数次，绝对不能发出“呼呼”的声响。喝完茶后，碗底要留一点儿茶，表示礼貌。

和团友一起，大家一边品尝着藏餐，感受藏家人的独特风情，聊天谈心，分享旅游的趣事，一边感受着午后雪域的阳光，感受来自寒冷雪域那份独有的温暖，也算得上是一种特别的享受哦！
★去林芝咱就送鲁朗石锅鸡

鲁朗的石锅鸡在全国都是十分有名的，尤其是它具有非常好的滋补功能，而且它用的石锅也是专门从墨脱运来的石锅，同时咱们吃到的藏香鸡那也是相当具有原生态风味的，下面就来介绍鲁朗石锅鸡它独特的魅力吧！

先说说石锅：产于我国西部高寒雪域地区的墨脱石锅，原材料是雅鲁藏布江两岸陡壁的稀有的天然皂石，用原始的刀具将整块石头雕刻成锅。由于气候原因，每年仅七八两个月才能上山采制。上山前需备足两个月的食品和柴火，由于墨脱是全国唯一不通公路的县，那些石锅制成后由人肩挑背扛，从边远的崎岖狭窄之处运出，然后放入雅鲁藏布江江水中浸泡30天左右才能使用。石锅含有人体所需的锌、铁、钙、镁等16种微量元素，用的越久对人体越有益。石锅以灰褐色、灰巴色为主色调，形状为桶形，厚2-3厘米，规格大小不等，大锅直径大约30厘左右，中等的直径20厘米左右，小的直径10厘米左右，锅底有平底和弧形两类。墨脱石锅可耐2000℃高温，具有传热快、不粘锅、不变色等优点，汤汁香浓可口、后味醇厚、持久。常食石锅炖煮的食物对高血压、心脏病、心脑血管等疾病患者具有明显的食疗保健作用，是用来煮饭、炖肉、煮菜的极佳器具。我们问过价钱，买一个石锅，要一千四百元。
再说藏香鸡：带藏字的都是好东西！藏香鸡，就是藏民放养的土鸡，是我国雪域高原西藏特有的地方鸡种，耐寒和耐缺氧，适应于高原寒冷恶劣多变的气候环境，遗传多样性十分明显，是藏民长期饲养的地方原始品种。特殊的地域，特殊的饲养方式，使得藏鸡成为肉质鲜美、蛋白质和维生素含量高、脂肪含量极低的优质天然食品。藏香鸡终年放养，多无喂料习惯，夜间栖息于畜圈梁架之上，露宿于宅旁树林，基本处于半野生状态，这样飞来飞去的鸡能不香甜吗？
鲁朗石锅鸡的调料有人参、党参、林芝特产手掌参、何首乌、当归、藏贝母、山药片、天麻、薏仁、百合、生姜、胡椒、红枣、枸杞等三十多种，舀来雪山上流下的溪水，用炭火、用石锅不紧不慢地熬炖，那汤汁慢慢就浓了、白了、稠了、香了，这香就极具了穿透力，飘出饭店，飘出鲁朗小镇，弥漫在色季拉山南的尼洋河谷。
在林芝这个原始独特的地方，不仅能够欣赏到这里独特的自然风光，而且可以吃到鲁朗石锅鸡这样一种十分纯天然的绿色食品，也不枉此行了！