西藏具有代表性的是烧羊、牛肉、糌粑、酥油茶和青棵酒等,原料以牛、羊、猪、鸡等肉食,以及土豆、萝卜类等蔬菜。饮食以米、面、青稞为主。除了藏餐,最多的是川菜,清真面馆也遍布大街小巷,另外还有一些餐厅供应尼泊尔餐、印度餐、西餐,基本上内地有的菜这里都有。另外西藏还有很多小吃藏面、藏饺、藏包、甜茶、酥油茶、凉粉、凉面、炸薯条、牦牛酸奶、牛肉饼、奶渣、酸奶雪糕。这么多种类的食物肯定有符合你口味的,你大可不必担心会吃不习惯。拉萨用餐非常方便,到处都是餐饮饭店。日喀则餐饮可以去品尝各类灌肠、青稞酒和酥油茶、牛羊手抓肉、凉拌牦牛舌、包子、糌耙、各种糕点、以及甜茶、奶茶、酸奶、烤肠、风干肉